木薯粉怎样做好吃
木薯粉是热带植物块根中提取的淀粉,植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。推荐以下木薯粉用法:
木薯粉蒸糕的做法:用冷水把木薯粉调成稀糊状,把糖倒开水中融化糖水,搅拌至均匀无粒状的糊。把糊倒入模具中,冷后脱炉,周边加芒果装饰。
豆沙小南瓜的做法:南瓜去皮,保留8毫米厚的南瓜肉,把带肉的南瓜皮切成25个南瓜皮丁。去完皮的南瓜肉切丁,蒸锅蒸15分钟,取出用搅拌机搅成南瓜泥。将木薯粉和糖混合,加南瓜泥、水和油,和成南瓜糯米粉团。手抹油防粘,取糯米团搓圆压扁,加豆沙包,揉成圆球状,用小刀在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加南瓜皮丁。南瓜放入蒸锅,中火蒸10分钟。
珍珠奶茶的做法:水沸腾,珍珠下锅,盖上锅盖。开水泡茉莉花茶。开水冲木薯粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状。在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠。
木薯怎样做好吃 木薯的做法
主料:木薯适量。
调料:花生适量、小鱼干适量、糖适量。
把材料准备好木薯切片(薄的),小鱼干泡软然后沥干水分,花生也可以去皮。
把木薯片下锅炸至金黄色。
把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。
把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后,液体会变得浓稠就关火。
把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片,花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。
搅拌后,这样就可以吃了。
木薯粉粿怎么做好吃 木薯粉粿如何做好吃
把木薯粉放入大容量里,倒入白开水用筷子稍微搅拌一下,搅拌均匀后用盖子闷住大概10分钟。
待温度没那么烫,开始用手揉面粉,将面团揉至光滑细腻。
猪肉稍微切成小块,加入山药块打成肉泥,加盐调味备用
揪一个小剂子,放在手心搓圆后,将大拇指插进去一边转一边捏成碗状
塞入肉馅后像捏水饺那样把口子捏好。
整理成漂亮的水滴状。
将粿子放在刷了油的盘子里,放入蒸锅蒸15分钟即可。
趁热吃软糯Q弹最美味了,吃不完也没关系,下次吃再蒸一下软了就可以再吃了。
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