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将鸡翅冷水下锅,加热,待热水沸腾你会看到飘着的一层浮末,在煮一分钟,关火,这里不是要你用勺子撇浮末,因为那样又慢又撇不干净。
将有浮末的鸡翅捞出放置大碗,奶锅和水一并倒掉,你会发现倒完水后的奶锅周边都是浮末,油腻腻的。将捞出的鸡翅凉水冲洗,用手捏挤,多冲洗两遍即可
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