如何炒油茶面|

如何炒油茶面

制法：在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。

用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。

怎样炒油茶面 怎样炒油茶面好吃

准备食材：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10g，白糖和糖桂花汁各适量。在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩后放回原锅中。另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒的面里并搅拌均匀。待用。将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。

油茶面的功效与作用

喝油茶面有清热解毒，止渴消暑，健胃提神的功效，有冬令补品的美称。油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。

油茶面的热量是多少

油茶面的热量是每一百克含有九十六卡。油茶面主要是将小麦粉等谷物用植物油炒至金黄，并且在其他时间更易于保存的食物。在食用油茶面的时候只需要先加少量的水搅拌成糊状，再用热水冲开就可以了。

油茶面的保质期是多长时间

如果放在外面保存，半个月左右的时间油茶面就会有哈喇味，因为里面放入了大量的油和芝麻及花生。所以做油茶面以一个月的量为好，既可以在限定的时间内吃完，也便于放入冷藏室内存放。

怎么炒油茶面

花生去皮后放入袋子里用擀面杖稍微砸几下，锅里放油（比平时炒菜的油稍微多一点）放入花生碎小火炒香。

花生炒香后放入面粉，小火慢慢炒至面粉变黄就可以了出锅了。出锅后放凉，加入适量的糖，喝的时候直接冲泡就可以了。

---

|如何炒油茶面

如何炒油茶面 怎么炒油茶面 怎样炒油茶面 怎样炒油茶面好吃