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咖喱牛肉怎么做牛肉比较烂熟|

咖喱牛肉怎么做牛肉比较烂熟

材料:

咖喱牛肉怎么做牛肉比较烂熟|

葱头、胡萝卜、芹菜各50克,富清咖喱粉15克,盐3克,干红葡萄酒、酱油各5克,面粉25克,鸡汤100克,油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许

制作方法:

将牛肉切成方块,撒上盐,用油炸成黄色,放入焖锅里,加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐,用小炎焖2到3小时,至牛肉酥烂。

用煎盘将烧热,放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒,加面粉炒出香味,再加咖喱粉炒香,放少许辣椒面,做成咖喱酱盛出。

煎盘里放鸡汤烧开,放入咖喱酱、盐、味精调匀,再把熟牛肉倒进煎盘,烩匀稍焖,出锅装盘即成。

咖喱牛肉的做法,咖喱牛肉怎么做

步骤1

准备食材:牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。

步骤2

洋葱切块。

步骤3

土豆切滚刀块。

步骤4

胡萝卜切滚刀块。

步骤5

牛肉切成1公分左右厚的小块。

步骤6

锅烧热后,倒入牛肉块干炒2分钟,将牛肉炒出香味,盛出备用。

步骤7

另起锅倒油,油热,倒入洋葱爆香,再加入牛肉同炒1分钟。

步骤8

再加入咖喱粉和适量清水,煮开后盛入砂锅中,开大火煮滚后转小火煮1小时。

步骤9

转中火加入土豆块、胡萝卜块和盐。

步骤10

煮滚转小火再煮30分钟即可。

咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎么做

步骤1

食材:牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

步骤2

西蓝花放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

洋葱切块。

步骤5

胡萝卜切块。

步骤6

土豆去皮,切块。

步骤7

牛肉切块,冷水入锅,加入姜片、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮末。

步骤8

牛肉重新放入锅内,加适量清水,大火煮开转小火煮40分钟。

步骤9

炒锅中油温5成热时,下入洋葱炒出香味,再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。

步骤10

倒入牛肉及牛肉汤,煮开后转小火煮20分钟。

步骤11

加入咖喱,搅拌至融化,转大火煮至黏稠,起锅装盘,放上西蓝花点缀即可。


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