耳子炒肉丝怎样炒最好吃
该菜品最流行做法步骤如下：
肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟；
干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片；
锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒；
煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟；
加点盐，稍微加点水；
开了就可以加点鸡精起锅了。
藕丝炒肉丝怎么炒好吃
材料：莲藕适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，肉丝适量，食用油适量。
做法：
莲藕放入中泡一下，然后捞出。
在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。
加入肉丝煸炒。
然后加入辣椒煸炒。
加入酱油，味精，均匀煸炒。
装盘食用。
土豆肉丝怎么炒好吃 土豆肉丝如何炒好吃
原料：土豆、青椒、里脊肉、玉米油、生抽、蒜、干辣椒各适量。
土豆去皮切丝洗净用水浸泡，去除淀粉。
青椒切丝。
里脊肉切丝。
肉丝用生抽，料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀。
起锅放油先滑炒肉丝。
炒熟盛出备用。
锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。
下入青椒土豆丝翻炒，烹些黄酒。
待土豆青椒炒熟后倒入炒好的里脊肉丝。
1炒匀，调味，放盐，鸡精即可。
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