花干需要提前泡吗|

花干需要提前泡吗

花干需要提前泡。花干泡水时水温不能过高，八十五度到九十度之间的开水即可，如果水温过高会让花干的营养成分被破坏，再饮用以后也起不到应有的作用，也会造成营养的一定流失。

花干：

花干是一道以豆腐、肉、油等为主要食材制作的点心。是陕西一道有名的特色菜品，采用大豆经传统制作工艺，制作而成。其口感劲道爽口、肥而不腻，是夹馍、火锅串串、冒菜、凉菜中不可或缺的一道菜品。

干莲子需要提前泡吗 食用莲子需要提前泡吗

干莲子煮之前是需要泡的，干莲子如果在煮之前不泡的话是很难煮熟的，也会影响到汤品的味道，而经过泡后的干莲子会充分吸收水分，从而泡发，这样再煮的时候就轻松很多。

干莲子是经过特殊的加工处理，通过晾晒等方法达到理想的效果，让干莲子更加的容易储存，同时也让其质地更轻，能够满足在不同场所中的使用，干莲子也会用于海盐卤水的浓度，同时干莲子也很好的保存了莲子的成分，通常会被用于煲汤等美味烹饪中。

糙米需要提前泡吗

　糙米煮之前需要提前浸泡，要用冷水进行浸泡，大约一小时就可以，在煮饭时加上两三滴食用油，做出来的饭会效果好些。糙米中所包含的营养成分远比精米高得多，尤其对肥胖人群、便秘人群及糖尿病人群的健康有帮助，因此适当食用一些糙米不但营养丰富，对健康也有好处，但须在蒸煮的过程中注意保持营养。有的家庭在做糙米饭的时候不知道糙米和精米的比例如何配比，只需依照个人口感调剂比例即可，还可以在煮饭过程中放入几粒红枣，味道更佳。

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