麻油是什么油啊| - 寺庙

麻油是什么油啊

麻油，就是常说的芝麻油或者胡麻油，它是以胡麻的种子为主要原料经过压榨提纯以后得到的食用油。在古代，芝麻还被称为胡麻、脂麻，因此芝麻油也称作胡麻油、脂麻油。麻油不但味香，还含有对人体有益的成分。

麻油是什么油啊|

嗯称巨胜、方茎、油麻、脂麻，是一种油料作物。胡麻适宜在凉爽、湿润的气候生长。胡麻起源于近东、地中海沿岸。在中国主要分布在山西、甘肃、宁夏、内蒙古等省。

火麻油是由火麻仁经过加工压榨而成的一种植物油。火麻仁又名麻子仁、火麻、白麻子、冬麻子等，广泛分布于中国东北、华北、华南等地。火麻油是火麻仁的油脂提取物，常温下呈黄绿色，在储藏过程中逐渐变成黄棕色。火麻油含有大量的不饱和脂肪酸，是一种高品质的功能性油脂。

火麻油采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取，较好的保留了原料的天然活性营养成分。火麻仁中富含人体所必需的各种氨基酸，因此具有十分丰富的营养价值，可以作为一种理想的蛋白质资源应用于食品工业。

火麻油怎么吃

火麻油+蜂蜜水：取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺，取温水适量，将两者搅拌均匀饮用。每天2-3次。

火麻油+酸奶：火麻油一小勺、原味酸奶一杯，将火麻油倒入原味酸奶中，搅匀即可食用，每天2-3次。

火麻油凉拌菜：可以将青菜开水烫一下之后，调味，最后淋上一小勺火麻油即可。

火麻油煲汤：汤煮好了，淋上一小勺的火麻油，搅匀即可食用。

麻油大家肯定不陌生，它常出现在厨房，是一种常加到食物中的油，可以让食物更美味。不过麻油知道归知道，那你知道麻油是什么油吗？为了大家能够清晰的认识，接下来就由小编为大家介绍一下麻油的功效和作用。

麻油其实就是芝麻油，即从芝麻种子中榨取的脂肪油，也有地方将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。我们所见的麻油橙黄微红，晶莹透明，闻一下有一股醇厚的香味，而且在鼻尖经久不散，它一般用来调制凉热菜肴，去腥臊而生香味。

厨房中经常会用到麻油，它除了调制凉热菜肴外，还能放进汤羹里，增鲜适口，还可用于烹饪、煎炸等，不仅味道香，可以激发人的食欲，还含有多种对人体有益的营养成分，人吃了有居多好多。

延缓衰老：麻油中维生素e和维生素c的含量较高，吸收后能促进人体内组织细胞分裂与再生，能提高组织细胞活性，对延缓身体衰老有很大好处。

清咽润喉：另外，清咽润喉也是麻油的重要作用，它能消炎杀菌滋阴润燥也能增加声带弹性，能让人们声音嘶哑和咽喉炎的症状很快减轻。

治便秘：要说麻油的功效，很多人看中的就是治便秘了。据了解，麻油营养价值高，人食用后能够润滑肠道，加快肠胃排泄，便秘的人及时喝一些麻油，能让便秘症状很快好转。

小结：关于麻油是什么油，看完全文，大家知道了吧，这是一种常见的芝麻油，可用于调制凉热菜肴，还可用于烹饪、煎炸等，具有延缓衰老、清咽润喉、治便秘的功效，生活中做菜时大家不妨加点麻油。其实香油跟麻油很相似，有兴趣的朋友，还可以看看香油是什么油。

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