如何制作肉松小贝
鸡蛋3个，牛奶40g，玉米油20g，低筋面粉55g，白砂糖40g，沙拉酱适量，肉松适量。
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放在两个容器里，蛋黄里加入玉米油和牛奶；
用手动打蛋器或筷子将蛋黄和牛奶、玉米油搅拌均匀。
将低筋面粉过筛到蛋黄糊里
用硅胶刮刀轻轻翻拌均匀。
蛋白用电动打蛋器搅打几下，出大泡泡，打白砂糖放进去。
用电动打蛋器打发蛋白，打好的蛋白拉起打蛋头，可以呈直立的小三角。小三角稍长一点没关系。
用硅胶刮刀取一半蛋白到蛋黄糊里。
再倒进蛋白盆里，和另一半蛋白混合；依然是从下往上翻拌，或者切拌，不可转圈搅拌，以免消泡。
再倒进蛋白盆里，和另一半蛋白混合；依然是从下往上翻拌，或者切拌，不可转圈搅拌，以免消泡。
1把蛋糕糊装在一个裱花袋里，装好以后，袋口剪出一个小洞；
1把蛋糕糊挤在烤盘上，挤出来的蛋糕糊会自然的形成圆形；
1烤箱120度预热，烤15分钟左右。
1蛋糕烤好了。一个个圆圆鼓鼓的很是可爱，虽然表面有些开裂，不过没关系，反正也是要被盖住的。
1把烤好的蛋糕取出来放在晾网上晾凉；
1准备肉松和沙拉酱。
1在放凉的蛋糕平面抹上沙拉酱。
1两个合在一起，像个贝壳一样；
1在蛋糕的表都抹上沙拉酱，多抹点，这样沾住的肉松才多；抹完以后就把它放在肉松堆里打滚。
20、滚上一圈肉松后，蛋糕就被盖住了，根本看不出来了。肉松小贝就做好了。
肉松小贝的做法 怎么做肉松小贝
步骤1
准备食材：低粉40克、玉米淀粉5克、奶油30克、肉松20克、牛奶40克、蛋黄3个、蛋清40克、玉米油40克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。
步骤2
碗中倒入牛奶，加入玉米油、10克细砂糖，混合均匀，搅拌成乳白状。
步骤3
再加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤4
低粉和玉米淀粉混合，筛入碗中，搅拌至无干粉无颗粒状。
步骤5
蛋清倒入无水无油的大碗中，滴几滴柠檬汁，将30克细白砂糖分三次加入，中速打发至湿性发泡状态。
步骤6
取三分之一蛋白霜放进蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
步骤7
再将蛋黄糊放入蛋白糊中，翻拌均匀。
步骤8
将混合好的蛋糕糊倒入烤盘，震几下，再放进提前预热好的烤箱，上下火165度，烤25分钟左右即可。
步骤9
将蛋糕取出晾凉，用刀将蛋糕从中间切开。
步骤10
把玻璃杯倒扣在蛋糕卷上，稍微按压转动一下，做成多个圆饼。
步骤11
一片在中间挤上奶油，另一片盖上，再将上下两面和周围都均匀地涂上奶油。
步骤12
蘸满肉松，这样好吃的肉松小贝就做出来了。
海苔肉松小贝怎么做,海苔肉松小贝的做法
用料：鸡蛋三颗。
首先我们准备一个碗碗中打入三个蛋黄。注意是三颗蛋黄蛋清需要放到另外一个碗里面进行隔离，然后再加入40克的纯牛奶。30克的玉米油，用搅拌器来进行搅拌建议是手动的搅拌器。
加入低筋面粉50克再用搅拌器搅拌均匀。准备一另外一个碗，碗中放入几滴柠檬汁。白砂糖需要分两次进行加入，然后用电动的打蛋器打发。打发至有固定尖勾，我们将已经打发好的白色奶油状的物品用工具将它放到蛋黄里。翻拌均匀，注意也是分两三次。
烤盘上面铺上一层油纸，翻拌均匀的面糊倒进裱花袋中。挤压出来的类似于8的形状。烤箱上下火中层180度烤大概15分钟左右即可出锅。拿起烤好的，加入适量的甜沙拉酱，然后进行对折。它的表面全部刷上甜沙拉酱，放在装满肉松小海苔的碟子，里面进行翻滚，让它均匀地粘上肉松。
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