普洱散茶怎么挑选
看外观:选购条形完整、嫩叶较细的。优质熟普洱散茶呈黑褐、棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红,生茶呈墨绿色,条索肥壮,断碎茶少;劣质则条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。
闻味道:优质普洱散茶陈香显著浓郁,且纯正,气感较强。劣质普洱散茶则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味。也有的是臭霉味。
尝口感:主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;劣质的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生涩麻感。
看底叶:优质的普洱散茶叶底色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化。劣质的则色泽花杂、发乌欠亮或叶质腐败,硬化。
普洱散茶怎么泡
泡普洱散茶应当将水的温度控制在八十度左右,并且最好是使用软水来泡茶。要注意泡茶时不能等到杯内的茶都饮用完之后才加水,最好是在杯中的水还有三分之一时就续杯。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
生普洱散茶怎么存放
生普洱散茶存放要点:
首先要讲到的就要避免阳光直照。这主要是因为光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色,这样,茶叶中的一些物质就会跟着发生其次,光化学反应,从而使茶叶产生异味。
必须干仓存放,干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。要防止雨淋或者空气湿度大的环境。水分能促进茶叶成分发生化学变化并产生反应,茶叶接触到的水分越多,它自身的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著,从而导致茶叶迅速的陈化变质。
控制好环境温度,普洱茶的保存温度一般保持在室温20~26℃,相对湿度不超过80%,普洱茶不需要与空气隔绝,但是普洱茶喜好通风干燥的环境。
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