绿色的土豆炖了还能吃吗
不能吃。
土豆变成绿色是因为长期接触到阳光导致的,其中除了叶绿素以外,还含有较高的龙葵素,这种一种有毒成分,尤其是土豆果肉都发绿的话,毒素含量就越高,食用可能存在中毒风险,通常在食用过后的15分钟-3小时内,可出现口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1-2小时会通过自身的解毒功能而自愈。
如果吃进300-400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
绿色的土豆炖了还能吃吗 绿色的土豆炖了还可以吃吗
不能吃。
土豆变成绿色是因为长期接触到阳光导致的,其中除了叶绿素以外,还含有较高的龙葵素,这种一种有毒成分,尤其是土豆果肉都发绿的话,毒素含量就越高,食用可能存在中毒风险,通常在食用过后的15分钟-3小时内,可出现口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1-2小时会通过自身的解毒功能而自愈。
如果吃进300-400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
土豆变成绿色的了还能吃吗
土豆变绿是不能再食用的,因为土豆变绿后会产生一种叫做龙葵素的毒素,这个毒素对人体有伤害。
土豆又称马铃薯(学名:SolanumtuberosumL.),属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。
|绿色的土豆炖了还能吃吗
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