香菇伞内黑了还能吃吗|

香菇伞内黑了还能吃吗

香菇伞内变黑发霉不能食用。一旦蘑菇发霉了，食用过多会中毒。即使用开水清洗，但一些蘑菇已变质，食用后也无营养，清洗不干净还会残留霉菌，因此不建议食用。发霉食物的蘑菇中的霉菌能产生毒素，这些霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，都有很强的致癌作用。不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的能对肝脏、肾脏造成损伤，有的能引起神经系统的症状，有的能导致皮肤炎症。

香菇黑了还能吃吗

建议不要吃发黑的香菇。

香菇放置时间过长变黑，表示香菇已经开始出现变质，香菇本身就是一种真菌，变质后不仅会改变原有的味道和营养，甚至还会产生其他微生物及有毒物质。

因此为了人的健康着想，建议不要吃发黑的香菇，以免出现身体不适。

新鲜香菇黑了还能吃吗

不建议食用发黑的香菇。香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响。

不建议食用发黑的香菇。香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响。

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