大米稀饭是怎样做的|

大米稀饭是怎样做的

浸泡。将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

开水下锅。将浸泡好的大米倒入开水锅里。

文火。转文火熬煮半个小时。

搅拌。转文火二十分钟后开始搅拌，持续十分钟，使大米稀饭呈酥稠状。

点油。转文火十分钟时点少许色拉油，使大米稀饭口感丝滑，色泽鲜亮。

出锅。半小时后下锅，大米稀饭制作完成。

大米稀饭怎样熬的好喝

大米稀饭熬法如下：

淘米，最好用温水，这样能充分的保持大米外层的营养层不受破坏，且淘米次数不宜过多，否则亦会降低营养价值，淘米以两遍为宜；

把淘好的米加入电饭煲中，加入水，水量为米的6倍左右最为佳，可根据个人口味酌情增减水量；

当水第一次翻滚的时候，便可断电，然后盖好盖子，利用电饭煲本身的热度，闷上二十分钟，便做好香甜可口的白粥。

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