厚皮核桃用什么方法敲壳容易
可用如下方法敲击厚皮核桃:
用门角夹核桃,横竖各夹一下,力度适当,可保证核桃完整;
用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也可使核桃完整;
用榔头敲,两边缝上各敲一下即可;
砸核桃取仁很难获得完整的核桃仁,可以先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟,然后立即浸入冷水中冷却,取出后核桃壳表面出现裂纹,沿着裂纹将壳掰开,即可取出完整的核桃仁,若要去除核桃仁皮,可再把核桃仁放进开水中几分钟,只要轻轻一捻,外皮即会轻松脱落。
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