可以用番薯淀粉代替木薯淀粉吗
番薯淀粉在一定情况下可以代替木薯淀粉。
如果木薯淀粉用作制作食物的添加剂，补充食物中的淀粉，使食物具有弹性，在这方面红薯粉有同样的效果，可以替代木薯淀粉；
如果木薯淀粉用作制作芋圆这一类食物，不仅需要木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉在经过蒸熟之后的晶莹剔透的纯洁感，而红薯淀粉在经过蒸熟之后颜色是灰色，没有木薯淀粉的亮泽，在此情况下红薯淀粉则不能替换木薯淀粉。
可以用什么代替木薯淀粉 什么可以代替木薯淀粉
木薯淀粉可以用吉士粉、麦面粉、粉条等代替。
吉士粉取代木薯淀粉：吉士粉是生活起居中常常服用的一种木薯淀粉，这类木薯淀粉归属于深度加工木薯淀粉，其原材料是苞米、麦子等，历经除去蛋白、甲基纤维素、人体脂肪等物质只剩余木薯淀粉。
木薯淀粉可以用什么代替
很多粉都能够木薯粉，要看具体做什么来选择替代品。
比如说制作冰皮月饼，如果没有糯米粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等来替代。
制作芋圆，没有木薯粉，可以用糯米粉来替代。
制作珍珠奶茶中的珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等来替代。
制作面皮，可以用生粉来替代。
|可以用番薯淀粉代替木薯淀粉吗
什么可以代替木薯淀粉 可以用什么代替木薯淀粉 可以用番薯淀粉代替木薯淀粉吗 木薯淀粉可以用什么代替