西红柿黄瓜一起吃好吗|

西红柿黄瓜一起吃好吗

西红柿黄瓜不宜同食。生活中，很多人喜欢将西红柿和黄瓜一起食用，其实这是很不科学的。西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力，防治坏血病、抵抗感染等作用，而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。还有因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。从而伤害到使用者的身体。

黄瓜和西红柿一起吃的危害 黄瓜跟西红柿一起吃会怎么样

黄瓜和西红柿一起吃是没有危害的。因为黄瓜和西红柿的属性是非常相同的，而且所含的营养物质也没有相克的物质，搭配在一起还能给我们的身体补充到充足的营养物质，对我们的身体是非常好的。

黄瓜和西红柿一起吃的危害

黄瓜和西红柿生活里常见的两种食材，不仅都可以生吃，营养还很丰富。我们也经常把黄瓜和西红柿一起做菜吃。不过有传言说黄瓜和西红柿不能一起吃，黄瓜和西红柿一起吃会破坏维生素C的吸收。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，就达不到补充营养的效果。

其实这种说法是没有科学依据的，相反黄瓜和西红柿可以一起吃，不会对身体产生任何危害。因为这两种食物的属性是非常相同的，而且所含的营养物质也没有相克的物质，搭配在一起还能给我们的身体补充到充足的营养物质，对我们的身体是非常好的。

西红柿和黄瓜怎么一起吃

食材：黄瓜，西红柿，鸡蛋，青椒，姜蒜，白糖，醋。

做法：

1.黄瓜，西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿用开水烫一下，去皮，切瓣状，青椒切丝，鸡蛋打在碗中，少量食盐，搅拌均匀，备用。

2.锅中放适量的食用油，先炒鸡蛋，炒凝固即盛出，锅中再放少量食用油，爆香姜蒜，放黄瓜，炒至去生即可，再放西红柿，继续翻炒，炒至出汁即可放炒好的鸡蛋，放适量食盐、白醋、鸡精调味即可。

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