油面筋是什么做的,油面筋怎么做好吃
油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。
肉馅中加入酱油和黄酒。
肉馅中加入盐、花椒粉、胡椒粉。
肉馅中加入葱、姜碎。
充分搅拌均匀，让肉馅有粘性。
用筷子把油面筋扎一个孔，然后转动筷子 ，尽量把油面筋里面压成空心。但要注意不要弄破。
把肉馅填塞到油面筋里面，填满馅，否则面筋做好不够饱满。
逐一塞好肉馅，全部做好。
白菜叶切成细丝。
锅中放入少许油，放入葱花和大料爆香。
1然后加入适量的清水。
1将油面筋放入。
1大火烧制至表面起皱。
1放入白菜叶。
1大火烧开后，放入适量的盐。
1最后加入水淀粉勾芡。
1出锅啦！
油面筋的家常做法 油面筋怎么做
油面筋10个，肉馅250克，油菜心50克，葱末、姜末、酱油、盐、味精、湿淀粉、老抽、胡椒粉、上汤、明油、色拉油各适量。
将肉馅加味精、葱、姜拌匀，油菜心焯水备用。
用筷子将油面筋戳破一个小洞，酿入肉馅，至八分满，放入笼中蒸熟。
炒锅加油烧热，下葱、姜煸香，添入上汤、老抽、蒸好的油面筋、油菜心，大火烧开后，加酱油、盐、胡椒粉、味精调味收汁，勾芡，淋明油即可。
油面筋塞肉的家常做法 油面筋塞肉怎么做
主料：油面筋10个、猪肉馅300克辅料：干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1汤匙（50ML）、白砂糖1汤匙（15克）、大葱花、姜末、盐各1茶匙（5克）、油菜心、香菇各100克、冬笋50克、蚝油1汤匙（15ML）、清水300ML、黄酒、油各12茶匙（15ML）。
油菜心切除根部，洗净叶片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬笋切成梳子片。
在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀。
用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将肉馅一点一点地塞进去，将面筋填满充实，这道工序虽然不复杂，但绝对要有足够的耐心和细心。
|油面筋是什么做的,油面筋怎么做好吃
油面筋做的 油面筋塞肉怎么做 油面筋塞肉的家常做法 油面筋怎么做 油面筋怎么做好吃 油面筋的家常做法