水煮秋葵怎么有点苦| - 寺庙

水煮秋葵怎么有点苦

水煮后的秋葵带有苦味，可能是其表面还残留一点农药残留，所以食用起来会有一点苦涩的味道，这种秋葵是不建议食用的，因为水煮后秋葵上还残留农药，那么其依附效果比较强，那么可能会对人体健康产生一定的伤害。

水煮秋葵怎么有点苦|

秋葵出现苦涩的味道还有一种可能是由于没煮熟，处于半生半熟的状态，生的秋葵吃起来是带有生腥气的，而且会略带一点苦味，所以没有煮熟的秋葵可能就会带有一点苦味。这种秋葵还是可以食用的。

若是将秋葵焯水后还会残留苦味，可以把秋葵洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后去蒂，再放入烧好的沸水中煮，放入少量食盐，烫1-2分钟捞出，放入凉水中过一遍，就可以去除苦涩的味道了。

秋葵本身生吃是有苦味或涩味的，若是没有煮熟会苦是正常的，建议下次煮秋葵时间可以适当延长，煮到秋葵整个颜色都变深再出锅食用。

水煮秋葵有点儿苦是因为焯水的方式不正确引起的，直接焯水是不行的。把秋葵洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后去蒂，再放入烧好的沸水中煮，放入少量食盐，烫1-2分钟捞出，放入凉水中过一遍，就可以去除苦涩的味道了。

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