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无糖饮料为什么喝起来是甜的

无糖饮料喝起来是甜的是因为添加了人工甜味剂，人工甜味剂是一种代替蔗糖的食品添加剂。无糖饮料就是不含蔗糖等淀粉水解糖类的饮料，一般采用糖醇或者低聚糖等甜味剂作为糖的替代品。

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人工甜味剂是一类广泛应用于食品、饮料、药物和个人护理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有机化合物，由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化，因此被人们称为无热量的糖。

中国是甜味剂消费和生产的大国，中国允许使用的甜味剂主要有糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜和三氯蔗糖等。

糖精、甜蜜素和安赛蜜都属于磺胺盐类，是完全人工合成的甜味剂，具有较高的溶解度，其中，安赛蜜具有较强的热稳定性，在酸性条件下，安赛蜜能够发生轻微的水解。

无糖饮料喝起来还是甜的，这是因为饮料生产过程中添加了人工甜味剂。无糖饮料指不含蔗糖(如白砂糖、麦芽糖等)的饮料，市面上出售的无糖饮料一般以代糖作为蔗糖的替代品，给原本无味或味淡的饮料增加甜味。

市面上的无糖饮料喝起来还是甜的

代糖一般包括木糖醇、山梨醇、甘露醇、甜菊糖。人工合成的代糖有糖精、甜蜜素、蔗糖素等等。

国家对于无糖饮料的规定是每一百克饮料加入少于或等于0.5克的糖，也就是说，无糖饮料多少还是有一点糖分在里面。

其实，喝无糖饮料也会有增加体重的可能。因为代糖和蔗糖一样，也会刺激人体的胰岛素分泌，促进热量储存。

无糖饮料是甜的，是因为饮料只是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），而以代糖代替，使食品同样有甜味。无糖饮料的代糖种类主要是阿斯巴甜，甜味是蔗糖的150到200倍。

“代糖”食品，这些食品的特点是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），而以代糖代替，使食品同样有甜味，食品的包装上通常标示着“无糖”

代糖让您既可以享受美食又能“甜得很健康”。

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