土耳其烤肉的做法
用料：五花肉500克豆腐乳汤2勺生抽酱油1勺老抽酱油小半勺（上色）白糖平平1勺鸡精小半勺白酒2勺小葱两根辣椒面适量熟芝麻适量
五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒腐乳生抽老抽酱油白糖鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。
电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。
烤好后用剪刀剪成小块。
撒上小葱花辣椒面熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了
土耳其烤肉怎么腌制 土耳其烤肉如何腌制
在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，
最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍 进行烧烤。
当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。
土耳其烤肉配方
用料：五花肉、豆腐乳汤、生抽酱油、老抽酱油、白糖、鸡精、白酒、小葱、辣椒面、熟芝麻。
五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒、腐乳、生抽、老抽酱油、白糖、鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。
电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。
烤好后用剪刀剪成小块。
撒上小葱花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
|土耳其烤肉的做法
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