高压锅怎么做无水蒸鸡
先把整只鸡处理干净，从肚子展开，清洗干净。
在鸡的背面涂上盐跟白胡椒粉，加枸杞，辣椒，生抽，老抽，黄酒，抹匀。
葱姜切丝，放入鸡里腌制一小时。
把姜切片放入锅里。
把葱放入，摆放平整。
把鸡放入锅中，盖上锅盖，先大火蒸，然后改小火。利用葱跟姜的水分还有味道把鸡熏制成熟。
大约半小时，用筷子可以叉入鸡胸中，就代表鸡肉已制作成熟。
出锅后，撒上葱姜丝，还有朝天椒，然后把烧热的花椒油撒在鸡身上即可。
高压锅蒸米饭多长时间,高压锅蒸米饭怎么做
高压锅做米饭无论蒸煮都大概需要半个小时。
具体方法如下：
（1）直接用高压锅做米饭，和电饭锅做法一样，米和水的比例掌握好，开火烧至高压锅冒汽，加限压阀后喷气，改成小火，烧8分钟关火，等高压锅的气压降下去后,米饭就做好了。一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火，保温15分钟。
（2）高压锅蒸米饭：高压锅加底水，另取一容器，米水适量，放入高压锅内，上气后小火15分钟，然后保温15分钟。
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