木薯粉和红薯粉的区别,木薯粉和红薯粉的区别简述
木薯粉和红薯粉的区别主要在于原料和外形上。
木薯粉是用木薯制作而成的，煮熟之后呈透明状，吃起来非常有弹性，多被用于制作点心。
而红薯粉是用红薯制成的，外形是灰色细长状，属于粗粮，经常食用对身体有好处。
木薯粉和红薯粉的区别是什么
制作原材料不同：木薯粉的原材料是热带植物——木薯、树薯的块根，而红薯粉是用红薯制作而成。
适用美食不同：木薯淀粉加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，适用于制作如芋圆一类的甜品；而红薯淀粉吸水能力强，能让炸出来的食材更干爽，适合用来挂糊。
成分不同：薯粉除了含有大量的淀粉之外，还含有一种毒素——亚麻仁苦苷；而红薯粉没有任何毒素，主要成分是淀粉，在食用之后会使人有一种饱腹感。
木薯粉和红薯粉的区别是什么
木薯粉和红薯粉的区别有以下几个方面：
来源不同。
木薯粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎，经过干制加工成的粉制品。
红薯粉也就是地瓜粉，来源于我们常见的地瓜，地瓜是薯类植物的一种。
用途不同。
木薯粉在我国主要是用来做饲料和食物的添加剂，在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆。
红薯粉主要是用来制作粉条的，当然也有制作饲料。
成分不同。
木薯粉和红薯粉都是根茎类植物，淀粉含量高，不同之处在于，木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟方能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以直接食用。
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