脱脂黄鱼的做法|

脱脂黄鱼的做法,脱脂黄鱼怎么做

主料 脱脂黄鱼1条

辅料 肥猪肉少量 姜1块，葱5根 李锦记蒸鱼酱油适量，清蒸脱脂黄鱼的做法步骤

脱脂大黄鱼. 洗一下.

在鱼上下铺上姜片和葱条.

说是肥猪肉,其实是猪油.蒸鱼没有猪油气不好吃且香味不够.

锅开上气开蒸,蒸5分钟后取出.倒掉盆子里的水,去腥.

倒上李锦记蒸鱼酱油后再蒸3分钟即可.

脱脂黄鱼的做法

主料脱脂黄鱼1条

辅料肥猪肉少量姜1块，葱5根李锦记蒸鱼酱油适量，清蒸脱脂黄鱼的做法步骤

脱脂大黄鱼.洗一下.

在鱼上下铺上姜片和葱条.

说是肥猪肉,其实是猪油.蒸鱼没有猪油气不好吃且香味不够.

锅开上气开蒸,蒸5分钟后取出.倒掉盆子里的水,去腥.

倒上李锦记蒸鱼酱油后再蒸3分钟即可.

脱脂黄鱼怎么制作

做法：

将黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入黄酒4克、盐2克腌渍20分钟。

将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟。

再烹入黄酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘。

将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火炒1分钟取出，淋在大黄鱼上即做成脱脂黄鱼。

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