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炖鸭肉放什么配菜最好吃|

炖鸭肉放什么配菜最好吃

炖鸭肉配甘草、陈皮和桂皮好吃。

炖鸭肉放什么配菜最好吃|

原料:葱2段、姜5片、八角2个、花椒少许、甘草3片、陈皮1块、桂皮1小块、老抽25毫升、酱香酱油40毫升、丁香2粒、草果1个、冰糖30克、绍兴酒20毫升、清水350毫升。

做法:

锅中倒入适量的水,放10毫升绍兴酒、葱一段、姜2片。

烧开放入鸭子焯水。

捞出鸭子,凉水冲洗。

鸭子皮朝下放入高压锅,放入所有的香料和冰糖。

放入酱香的酱油和老抽、料酒、清水。

煮15分钟捞出即可食用。

鸭肉炒什么配菜好吃

酸菜烧鸭。原料:鸭腿、酸菜、朝天椒、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒。

鸭肉焖烧马铃薯。原料:鸭肉、马铃薯、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒。

鸭肉烧口蘑。原料:鸭肉、口蘑、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、尖椒。

鸭肉炖什么好吃

鸭肉炖板栗,板栗具有益气补肾、补肾强体的作用,鸭肉同板栗一起炖制能够起到健脑抗衰、补气益气的功效,鸭肉炖板栗的味道十分的美味,适合多个人群食用,但是,板栗当中含有较高的糖分,并且难以消化,所以糖尿病患者以及肠胃疾病患者不宜食用鸭肉炖板栗。

鸭肉炖红枣,红枣具有补血益气、健脾益胃等功效,与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味,是孩子们十分喜爱的美食。对于挑食、进食少的儿童,家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能,也可以只喝汤不吃肉,从而慢慢的调养身体并健康成长。

鸭肉炖萝卜,白萝卜性凉味甘,具有消积滞、化痰清热的作用,白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用,尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果,兼具美味与身体调理的效果。


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