巴沙鱼片怎么吃
巴沙鱼片可以做成煎巴沙鱼、清蒸巴沙鱼、烤巴沙鱼、巴沙鱼焖饭等等，巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。
巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
冻巴沙鱼片怎么做好吃 冻巴沙鱼片怎么做
巴沙鱼片适量，西红柿适量，七里香适量，橄榄油适量，盐适量，柠檬汁适量，黑胡椒适量，孜然适量。
冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻，完了用厨用纸巾擦干鱼表面的水分然后改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的抹上食盐。
再在鱼块表面均匀抹上黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟。
锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。
腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。
撒上七里香，孜然浇上柠檬汁。西红柿切片摆盘。
巴沙鱼片怎么烤好吃
材料备齐,鱼片化冻，把鱼片放入碗中，放入葱白、姜片,调入少许盐、料酒,抓匀腌制半小时。
盘底铺上少许新鲜姜丝，摆入鱼片，上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。
表面撒上一些豆鼓。
入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。(依据火力大小而定)
出锅后拿掉表面的姜葱,倒掉盘里的水，用一汤勺蒸鱼鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀，淋在鱼片上。
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