喝豆浆对身体有那些好处和坏处| - 寺庙

喝豆浆对身体有那些好处和坏处

豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％到40％左右，比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。

喝豆浆对身体有那些好处和坏处|

豆浆是属寒性的，所以有胃寒，吃饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

好处有以下3点：可以强身健体。在豆浆里面含有丰富的碳水化合物，铁磷钙，维生素以及蛋白质，同时核黄素也是非常丰富的，能够强身健体，提高人们的视力。

防止支气管炎和衰老。豆浆中含有大量的麦氨酸，防止平滑肌出现痉挛，减少或者减轻支气管炎发作的次数。豆浆里面含有大量的维生素e维生素c及硒元素，属于抗氧化物质，清除对身体有害的自由基，提高了脑细胞，防止大脑衰老。

可以防止冠心病。豆浆里面含有大量的钙钾镁和豆固醇，能够让心肌血管处于兴奋状态，为身体提供充足的营养，降低了胆固醇，同时也可以促进血液循环，防止血管发生痉挛。

坏处是：豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素。降低这类物质可以将豆浆煮熟。

醋的保健作用：

消除疲劳：醋中丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。

平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后食用一点醋，能起到帮助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。

预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。

扩张血管：醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。

增强肾功能：醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。

增强肝脏功能：醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

过多食用醋的害处：

患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

骨折治疗和康复期间的人过多食醋会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

空腹时过多食醋会刺激胃分泌过多胃酸，伤害胃壁。

|喝豆浆对身体有那些好处和坏处