青西红柿能炒着吃吗|

青西红柿能炒着吃吗

青西红柿能炒着吃。青西红柿在高温油炒的过程中，毒素也就逐渐的减少。不过在吃的过程再添加一些醋，就更能起到中和的作用。但是不宜过量的食用。未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。

青西红柿能吃吗 青西红柿可以吃吗

青西红柿是指没有成熟，颜色呈青色的西红柿，不能食用。因为青西红柿含有龙葵素，是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。食用后口腔有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

西红柿属于茄果类蔬菜，是一种一年生或多年生的草本植物。果实未成熟时呈青色，成熟时呈桔黄色或鲜红色，肉质多汁液。原产于南美洲，中国南北方广泛栽培，适宜种植在排水良好、土层深厚且富含有机质的肥沃土壤中。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B、蛋白质等丰富营养，这些营养都是人体健康所需。西红柿食用方法非常多样，可以生食、煮食，或者加工制成西红柿酱、西红柿汁等。

白菜能和鸡蛋西红柿一起炒着吃吗

两至三个鸡蛋打散，蛋液里稍加些清水，可使炒出的蛋更滑嫩，再点两滴料酒或醋，可去除腥气味；

一至两个西红柿，切小块；

大白菜适量，切丝；

热好油锅，然后先炒鸡蛋，蛋七八成熟时盛出备用；

再向油锅中加葱蒜炝锅，放白菜炒软；

再加西红柿炒至出汤汁后，加适量酱油和盐；

最后再放炒好的鸡蛋，翻炒几分钟后即可出锅。

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