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为什么茶叶会发霉|

为什么茶叶会发霉

茶叶是植物之叶天生喜水,当空气中湿度较大时,保管不善,就会吸水受潮,然后发霉。

为什么茶叶会发霉|

茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。

茶叶会发霉吗

茶叶会发霉,发霉的茶叶会长出很多小块的白毛,散发刺鼻的霉味。许多名贵的茶叶上会有一些小绒毛,被称为茶毫,属于自然现象。茶饼可以保存很长时间,若是因保存不当茶叶出现发霉现象,饮用后可能会影响身体健康。

茶叶会发霉

茶叶发生霉变,一般是因为高温闷热,并且受潮引起的。发霉的茶叶会长出很多小块的白毛,会有刺鼻的霉味,所以变质的茶叶,不建议继续饮用。

发霉比较严重的茶叶,会由白色变成绿色,并且会散发浓烈的霉味,很容易分辨。许多名贵的茶叶上会有一些小绒毛,被称为茶毫,并不是发霉导致的。

茶饼在出厂时,都是经过加工处理好的,可以保存很长时间。若是因保存不当,导致茶叶发霉,继续饮用不仅达不到养生的作用,还会对人的身体产生不好的影响。

为什么会发霉

霉变是一种常见的自然现象,而温度是影响霉菌生长的最主要因素,一旦有合适的环境霉菌就会大量的进行繁殖。发霉多出现在食物中,由于食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且还会含有一些水份,是适合霉菌的生长发育的所需场所。

为什么会发霉

因为霉菌本身就带有一定的毒性,所以发霉的食物是不可以吃的,应及时扔掉处理。

霉菌生长的适宜温度在20-30摄氏度之间,湿度一般在90%左右。

食物、衣服、墙壁等,只要满足发霉的条件都会产生发霉的现象。


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