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甲鱼的做法做法|

甲鱼的做法做法

甲鱼的做法:

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冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢。

肢解甲鱼,分拆好躯壳、四肢、尾部。

热油加料酒,加入适量的盐。

甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒。

放入蒸锅中,大火烧开转小火,2小时即可完成。

盛出即可完成甲鱼汤。

甲鱼是我国传统的上等中药材,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。经常食用甲鱼,体内的阴精就能不断得到加强,并起到滋阴潜阳的作用,使人体阴阳恢复到相对平衡的状态,从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。

甲鱼的做法 甲鱼怎么做

步骤1

准备食材:甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙。

步骤2

姜切片。

步骤3

大葱切段。

步骤4

甲鱼剁去头,用热水烫刮去边和脚的黑皮,揭去盖。

步骤5

以冷水冲干净,再切块。

步骤6

取一大碗,放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水。

步骤7

放至蒸锅中蒸40分钟。

步骤8

取出加入盐、味精调味,再蒸5分钟即可。

甲鱼怎么炖汤 甲鱼炖汤的做法

准备材料:甲鱼1只、乌鸡1只、山药1根、香菇3个、枸杞少量、姜1块、葱3段、胡椒粉少量、盐少量、桂圆2颗。

把乌鸡分成均匀的小块。

甲鱼可以让卖鱼的老板帮忙杀好。

把杀好的甲鱼,放血,然后尾根开始开膛,取出五脏六腑,开水烫一下,之后把甲鱼皮剥掉。

做好准备材料:葱,姜,香菇,桂圆,枸杞,山药段。

所有材料共同放入锅中,倒入料酒少量,煮上1个多小时。

盛出即可食用。


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