香辣美蛙的做法，香辣美蛙怎么做
步骤1
准备食材：牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。
步骤2
青椒切块。
步骤3
红椒切块。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
葱切葱花。
步骤6
牛蛙剁小块。
步骤7
起锅到适量油，油热放入美蛙炒至微黄定型捞出备用。
步骤8
锅中倒少许油，加入姜片、大蒜、小米辣、白糖和香辣酱翻炒均匀,再加入炒好的美蛙翻炒2分钟。
步骤9
接着加入啤酒和胡椒粉，小火焖5分钟，大火收汁加入青椒和红椒翻炒出锅。
步骤10
装盘撒入白芝麻和葱花即可。
香辣韭菜花做法 香辣韭菜花怎么做
步骤1
准备食材：韭菜花400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒4个、花椒4粒、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
步骤2
韭菜花洗净、切细段。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
干辣椒剪断。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入韭菜花、翻炒2分钟、调入盐、生抽、鸡精、炒匀即可。
步骤7
炒好出菜。
香辣蕨菜做法 香辣蕨菜怎么做
步骤1
准备食材：蕨菜400克、香菜2根、大蒜2瓣、干辣椒3个、食用油10克、盐1克。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、沥干备用。
步骤3
蕨菜沥干水分、切成段。
步骤4
香菜切段、大蒜拍碎、切末。
步骤5
干辣椒剪段。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、加入蒜末、干辣椒、爆香。
步骤7
下蕨菜、大火爆炒3分钟。
步骤8
放入盐、炒匀、放入香菜、炒匀即可。
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