爆炒牛肉,爆炒牛肉怎么做美味
爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒，营养丰富。
首先把梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。
尖椒爆炒牛肉怎么做 尖椒爆炒牛肉做法
步骤1
准备食材：嫩牛肉200克、青杭椒50克、红杭椒30克、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、蒜3瓣、小米椒10克。
步骤2
嫩牛肉洗净切条。
步骤3
青杭椒切斜圈。
步骤4
红杭椒切斜圈。
步骤5
蒜切片。
步骤6
首先碗中倒入牛肉、蚝油、白糖、生抽，拌匀腌制10分钟。
步骤7
然后起锅倒油，油温6成热，倒入腌制好的牛肉，翻炒至变色盛出备用。
步骤8
接着另起锅倒油，油温6成热，放入蒜、小米椒、青红椒炒出香味。
步骤9
接下来倒入牛肉、蚝油、胡椒粉、盐，翻炒3分钟。
步骤10
最后淋入水淀粉炒匀，盛入盘中即可。
爆炒牛肉的做法 爆炒牛肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：牛肉200克、油适量、盐1茶匙、芹菜20克、红椒20克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙
步骤2
牛肉洗净切丝。
步骤3
红椒切丝。
步骤4
芹菜切段。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
首先碗中放入牛肉、盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
步骤9
然后起锅倒油，油热放入姜。蒜炒出香味，再倒入牛肉丝大火翻炒至牛肉丝变色。
步骤10
接着放入芹菜、红椒丝继续翻炒3分钟，接下来加入蒸鱼豉油、盐、白糖、翻炒入味。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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