求法式红酒焗牛排的做法
材料：白兰地，盐，波尔多红酒 ，黄油，洋葱，黑胡椒粉。
步骤：
牛排洗净，加盐和胡椒腌制稍许；
大火加热铁板，下牛排，待上表面均匀渗出血水时，翻面，不用频繁翻面；
什么东西吃蜗牛
吃蜗牛的有鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬、萤火虫等。世界各地有蜗牛四万种，在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭院、寺庙、高山、平地、丘陵等地阴暗潮湿地区。主要以植物茎叶、花果及根为食。是农业害虫之一，也是家畜、家禽某些寄生虫的中间宿主。
蜗牛：
蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常几种接近的颜色，一般有条纹。非洲的水晶螺属体型最大，多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物，其具有很高的食用和药用价值。
法式焗蜗牛的家常做法 怎么做法式焗蜗牛
食材：鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。
将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
红酒煎牛排的做法
牛肉洗净，装在保鲜袋里面，用刀背拍松
放少量黑胡椒粉，盐，蚝油，红酒，腌制30分钟
腌制牛排的时间用来准备配料，家里东西不齐全，我就弄了黄瓜条和火腿肠条炸了一下，摆了个盘，煎了一个鸡蛋
牛排腌好了，在锅里面放一点点油，烧热，牛排下锅。要大火煎，肉汁才会留在肉里，正反面各煎两三分钟，两面焦黄即可。
出锅摆上，就可以吃啦
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