怎么烫青菜好吃
做法如下：
把整棵的青菜从茎部切断；
然后洗干净后，在沸腾的水里倒入一些食用油；
把青菜叶放入烫熟后装碟；
再把茎部切成的长条状，烫熟后摆盘；
食用油加热后，把蒜蓉倒入油里炒散，加入酱油，再把蒜蓉酱油汁淋在菜叶子上即可。
烫青菜怎么脆,烫青菜的清脆做法步骤
青菜洗干净后，将菜叶、菜梗分开切好，菜梗且小段，菜叶较小的可不用切，较大的一切为二；
锅内加入2/3水，大火煮开，水量不要过满，加入青菜后会溢出；
水煮开打滚后，向锅内加入一匙色拉油，这样汆青菜时菜叶颜色保持翠绿鲜艳；
先将菜梗放入锅内，因为菜梗比较难软化，待30秒后在将菜叶放入锅内；30秒后捞出来，控干水分；
青菜汆后凉拌吃，可以将烫好的青菜放入凉开水或者冰镇水肿过一下水，保持蔬菜脆口、青翠；
青菜怎样做好吃 青菜好吃做法
青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒；
处理蒜头拍碎备用；
锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香；
然后放入沥干上海青爆炒，注意不要放水，青菜本身就有水份，建议多放点油；
炒几分钟差不多熟的时候加入适量的鸡精调味即可出锅。
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