四川特色产品有些什么|

四川特色产品有些什么

张飞牛肉，色，香，味俱佳，这种干牛肉早在四十年代就获得成都工业协会优质产品银奖，因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称张飞牛肉，剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

郫县豆瓣，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细，独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得川菜之魂的美誉。

剑门豆腐，相传始于三国，当时姜维被魏军所困，人马疲惫，令驻扎各营及当地百姓磨豆浆做豆腐，豆渣喂军马，制作豆腐的习俗沿袭下来，又由于剑门山砾岩沙石坡土种植黄豆的品质优良，剑门泉水清澈甘甜，加上独特的制作工艺，因此剑门以豆腐白嫩，清香，有韧性著称。

四川有些什么文化

川西文化，又称蜀文化，是川西独特的地域和历史条件下发展起来的乡土文化，具有与中原文化迥然不同的特点，上个世纪下半叶，广汉三星堆、成都金沙文化遗址的发掘更显示出古蜀文化的深厚与灿烂；

川西民俗文化，民俗文化包括生产和生活习俗、游艺竞技习俗、礼仪制度习俗、社会组织习俗、民间文学艺术等。“民俗”与“文化”二词连接所产生的“民俗文化”是“民族文化”的一个子系统，民俗文化与人类社会的产生、发展相一致，与人类的社会生活密切相关，其形成受社会、经济、政治、地域、宗教、语言等多种文化及社会因素影响。

四川特色水果 四川特色水果有什么

四川特色水果有都江堰猕猴桃、蒲江丑柑、邻水脐橙、新都柚、龙泉驿水蜜桃、小金苹果、安岳柠檬、天宝蜜柚、芦山猕猴桃、道孚苹果、南江猕猴桃、泸定香桃、丹巴酿酒葡萄、石圭柑橘、盐源苹果、屏山椪柑。

都江堰猕猴桃

四川的都江堰市是最适合种植猕猴桃的地区之一，早在1981年这里就开始人工栽培猕猴桃。都江堰猕猴桃的特点是表皮光洁、个头匀称，特别是红阳猕猴桃，果肉偏黄，中心呈红色，不但美观，营养和口感都比一般的猕猴桃好很多。

蒲江丑柑

蒲江丑柑是四川成都蒲江地区的特产，这里的丑柑相当有名，出产的产品平均果重，最大的重400克，果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮，果汁糖度很高，味道甘甜，一般在次年的2月到3月成熟，风味独特。

邻水脐橙

邻水脐橙产于四川省邻水县，这里的脐橙品质好，果形美观、果肉化渣、果皮薄、酸甜可口，香味浓郁，是非常好吃的一种水果。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成分，多吃脐橙能降低胆固醇、分解脂肪。

新都柚

新都柚产于成都市的新都地区，因为品质好，而且口感甘甜，深受当地人的喜爱，同时，也成为了很多人馈赠亲友的佳品。新都柚是四川省名优果品之一，有着上百余年的栽培历史，出产的柚子酸甜可口、风味浓醇、营养丰富、药用价值高。

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