香瓜怎么挑选好的
香瓜应当挑选绿色的并且无刮痕印记的，如果表皮有伤痕，而且颜色变黄了，最好就不要选择了。
生瓜会很实成的重，所以挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜，70%是生瓜。建议大家挑选有些分量，但不是像石头那样实成的沉就可以了。
选购香瓜还可以通过看尾巴来判断新鲜程度，一般尾巴绿油油的就是新摘的瓜了，而尾巴变黄，变黑的就是很久的了。
瓜的顶部，就是大头的那端，购买的时候可以闻闻，从这个部位是很容易闻到里面的香味的，如果是熟了的瓜会很香，而生瓜一般是无味的。
生瓜捏上去硬邦邦的，而捏起来有些弹性的，就是成熟的香瓜，建议家挑选那种有弹性，但不是太软的香瓜，味道会比较的爽口。
怎么挑选好西瓜 西瓜怎么挑选好
听声音：用手托起西瓜，听一下声音，如果声音比较闷，说明西瓜是熟的，如果声音比较脆，说明西瓜是生的。
用手触摸：如果手摸西瓜表皮发涩，说明西瓜没有熟，如果手摸表皮光滑，说明西瓜已经熟了。
看根部：如果根部毛茸茸的，说明西瓜是生的，如果西瓜根部光滑说明西瓜是熟的。
明虾怎么挑选好 明虾怎样挑选好
首先我们必须从色泽进行判断。正常的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的，那么我们最好就不要购买这种明虾了，这种明虾一般质量都是较差的，并且有些还可能吃冰虾了，吃起来也不健康。
正常的明虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，明虾感觉很有活力，活崩乱跳，且肉质较坚实。健康的明虾眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康。另外，我们还需要注意了，一般正常的明虾闻起来有正常的腥味，如果我们在购买明虾的时候，发现明虾有异味了，那么也最好不要购买了，这种明虾可能已经变质了。
正常的明虾体形弯曲，明虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，那么可以判断这种的明虾已经不新鲜了，我们也好不要购买，因为不新鲜的明虾吃起来口感不好。
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