粽子是隔水蒸还是水煮|

粽子是隔水蒸还是水煮

自己动手包的生粽子适合隔水蒸，因为生粽子需要彻底加热蒸熟，隔水蒸粽子受热更均匀，加热更彻底，一些加工过的熟粽子适合水煮，水煮能有效缩短加热时长。如果是口味与馅料不一样的粽子放一起烹饪，那更应该选择隔水蒸，能有效避免串味。

粽子隔水蒸还是水煮

自己动手包的粽子，因为里里外外都是生的，需要全部彻底地加热弄熟，选择隔水蒸能有效的使粽子各部分均匀受热，更容易熟透也能使口感更好。

加工过的熟粽子比较适合水煮，水煮能有效缩短烹饪时长，也不会出现熟不透的情况。

如果是将一堆馅料，口味都不相同的粽子放在一起，那么应该选择隔水蒸，这样能够有效地避免串味。

粽子是隔水蒸还是水煮 粽子怎么煮

粽子可以隔水蒸或者水煮。

煮粽子：一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

蒸粽子：在带有蒸架的锅内放入适量饮用水，将粽子置于蒸架上隔水蒸煮，加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

红薯是隔水蒸还是水煮 红薯是隔水蒸还是应该水煮

红薯是隔水蒸还是水煮都可以，看个人情况。

隔水蒸的红薯是用水的热气把红薯蒸熟的，红薯和水不接触，这样蒸熟的红薯味道比较香甜；水煮红薯则是将红薯放在水里直接煮，用水将红薯煮熟，这样做出来的红薯味道比较水润，因此红薯是隔水蒸还是水煮主要看个人喜好。

|粽子是隔水蒸还是水煮