炒茼蒿做法|

炒茼蒿做法

葱姜切片，茼蒿切段。锅中倒油，放入葱姜、蒜末爆香，放入茼蒿翻炒至软。放盐、鸡精，调味翻炒出锅即可。茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

炒茼蒿的做法

首先将茼蒿择取一下，去除老叶，再将它放入清水中仔细的清洗，随后将它沥干，切段，差不多3厘米长度备用。

接着将葱洗净，将之切碎备用。再将大蒜切碎备用。

这时就可以开始热锅了，随后先放入葱花，进行爆香。

等香味出现之后，再将茼蒿放入，用大火快速的翻炒。

随后加入适量的盐和蚝油，快速翻炒，关火之后，再放入大蒜，翻炒几下就可以出锅吃了。

茼蒿怎么炒好吃,鸡蛋干炒茼蒿做法

食材：鸡蛋干、茼蒿（已清洗切开）

将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入切好的茼蒿翻炒翻炒。

接着，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。

然后，加适量的盐。

加适量的味精。

调味炒匀即成。

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