怎么炒酱鸡|

怎么炒酱鸡

把切好的鸡肉用水焯五分钟左右捞出备用。在锅中倒入一勺油。放入鸡块。大火翻炒两分钟。

加入葱丝。加少许盐、糖、花椒面。加两大碗水。

加入半勺农家大酱。盖上锅盖，开中火炖13分钟左右。时间差不多炖好后，开锅盖，翻炒1分钟后，即可出锅。

酱炒鸡脆骨的家常做法 怎么做家常酱炒鸡脆骨

鸡脆骨500克左右、辣椒辣一点的、料酒、生抽腌制时用、葱、姜、蒜、鸡精、盐、老抽适量。

鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上。

锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出。

下姜、蒜炒香，下辣椒炒一会会。

加入鸡脆骨一起炒，可加少许老抽上色。

加鸡精少许，翻炒出锅。

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