家常做法熟吃三文鱼
熟吃三文鱼食材：三文鱼，调料：葱姜蒜，生抽，料酒，醋，盐，糖。
１、鱼先解冻，用料酒腌制一下去去腥。
２、盘中放面粉，把鱼均匀的沾上薄薄一层面粉。一是煎时不粘锅，二是能锁住鱼中养分，三是烹时能吸收足够的汤汁。
３、锅中放熟豆油，中火慢煎，至两面金黄。
４、煎好后捞出准备。
５、葱姜切丝，蒜切片。
６、先准备好半碗汁料，五小勺生抽，一小勺白醋，一点盐，一点糖。
７、锅放底油，下葱姜蒜炒香。
８、下入剪好的三文鱼。
９、翻炒几下，加入料汁。
１０、颠勺让鱼充分沾好料汁，盖上锅盖焖一下，香气不外溢。
三文鱼作为一种高蛋白低脂肪，具有大量维生素和人体所需微量元素的高营养食物。三文鱼一种较为常见的食用方式就是制作成刺身，配上芥末和酱油，生食食用。的确生食三文鱼可以能够品尝到三文鱼最肥美的肉质。
三文鱼的家常做法教程 教你三文鱼的家常做法
原料：三文鱼；辅料：橄榄油、食用盐、柠檬一个、黑胡椒碎；
买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；
洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；
把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；
煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；
煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；
此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；
煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。
三文鱼卷家常做法
食材：即食烟熏三文鱼片；土豆；青椒洋葱；黄油；牛奶；盐；黑胡椒。
土豆去皮，开锅之后大火十分钟左右，煮至绵软。
青椒、洋葱切小丁，土豆放入食品袋或保鲜膜中，用擀面杖碾压成泥。
黄油下锅，放入青椒洋葱稍稍翻炒一下，倒入牛奶和土豆泥，加少许的盐和黑胡椒。粉。
小火煮土豆泥，两三分钟后盛出。
将三文鱼片分成适当的大小，中间放入土豆泥，卷制完成。
黑醋，芥末，番茄沙司，沙拉酱…配上自己喜好的蘸料，享用吧。
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