健康油条做法,健康油条做法步骤
配料：鸡蛋1个、牛奶2袋、面粉500克、酵母粉适量、花生油多、精盐适量。
盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来就很油腻。
把牛奶，鸡蛋，油，盐，酵母，放到一起搅拌一下，（油的用量是平时炒菜的两倍即可）放油太少炸出来油条发干。
放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
待面和的差不多了用手蘸油把面揉好，就这样用保鲜膜盖好等待发酵。
面板稍微抹点油分成4份，揉成条，压扁。
切成一个个小剂子。
锅里放油，待油开，把剂子拉长放入锅中油开后改小火。
用的油不同，炸出来的油条颜色也有差异。
怎么做油条,油条的做法
准备好原材料，主要原材料有面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、油、盐、水、黄油等。
先将500g左右的面粉放到盘子在打入一个鸡蛋，加入若干盐，合适就好，再将10g泡打粉放入面粉中，然后按顺序依次放入黄油5g和牛奶50ml，配料和辅料都添加完成后，加入适量的水，开始揉面，面粉揉搓到不粘手即可，然后揉搓成长条用保鲜膜包裹起来放置冰箱冷藏8小时左右。
在冰箱取出面条块，铺平，切条块状，两块放在一起，并用筷子在上面压出一道痕。
最后将做好的面块放到油温170-210摄氏度的油锅里开始炸，并用筷子翻转至金黄捞出控干油分即可。
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原料准备：油条粉500克、水330毫升、白芝麻适量。
首先碗中加入油条粉500克，加水330毫升搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发1小时。
然后加上白芝麻，擀成长方形面皮，切成两指宽长条。
打水线，然后把两片面皮叠在一起，用筷子把中间压一下。
用刀切成自己喜欢的长度，180度油温下锅炸，不停翻面，炸至金黄即可。
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