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肉松小贝中间夹的什么酱|

肉松小贝中间夹的什么酱

沙拉酱。沙拉酱主要是由蛋黄和植物油制作而成的,以不饱和脂肪酸为主,以饱和脂肪酸为辅。在制作沙拉酱的过程中,油被蛋黄中的磷脂等成分乳化,而乳化状态的油脂不会分层,油腻感也没那么强烈,所以呈现出的状态不是很油,而是细腻的膏状体。

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肉松小贝里面的透明酱是什么酱

肉松小贝里面的透明酱是卡仕达酱,也叫做吉士酱,一般就是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。如果自己不会做这种酱料,可以做一些沙拉酱,这种做法比较简单,其口感同样不错,可以在超市购买,如果自己制作可以准备鸡蛋,植物油和糖粉混合之后打发就可以自己完成制作了。


|肉松小贝中间夹的什么酱

 

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