腌粉汁怎么调制
腌粉汁的调制方法：
大碗内放入四块米粉，倒入开水，泡开；
浸泡几分钟后倒掉开水；
锅内冷锅注入食用油，开火，烧热后，放入蒜泥，翻炒至金黄，转小火；
倒入米粉，加入调好的汁，用筷子搅拌均匀；
让米粉都粘上油和调料，即可关火出锅。
沙拉醋汁怎么调制
将所有的蔬菜洗净，加一些食盐浸泡一下，捞起沥干水分。
生菜掰成小块备用。迷你黄瓜和番茄切成小块备用。
将蔬菜都摆在盘中。在一个玻璃瓶中，放入陈醋、白砂糖、芝麻油、菜籽油、黑胡椒粉、生抽、食盐，盖上盖子。
将它们摇匀。轻轻摇几下变成乳浊状即可将摇好的酱汁倒在蔬菜上拌匀即可。
馄饨汤汁怎么调制
小葱洗净切葱花。
香菜洗净切碎。
白芝麻炒熟。
紫菜洗净沥干撕碎。
准备一点虾皮。
碗底铺上紫菜和虾皮。
加入一小勺生抽，一小勺蚝油，一小勺醋，一小勺香油，一小勺辣椒油，一小勺白糖，少许胡椒粉，少许食盐。
烧开水，冲入碗中，撒上葱花、香菜和白芝麻，简单又美味的馄饨汤汁就调制好了。另烧一锅水，把馄饨煮熟后捞起，放进汤里即可食用。
这是没有高汤的情况下可以使用的方法，如果有高汤，用高汤取代白开水味道更佳。
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