番茄豆腐虾的做法| - 寺庙

番茄豆腐虾的做法

食材：

番茄豆腐虾的做法|

番茄2个、鲜虾200g、老豆腐1块、蒜3瓣、生抽15g、盐3g、小葱少许、油25g。

步骤：

鲜虾开背去虾线。

番茄沸水烫去皮。切小块。

老豆腐切块。

锅中倒油，豆腐煎到两面金黄。虾也煎至变色。然后捞出备用。

锅中倒少许油，炒香蒜瓣、番茄，将番茄炒化，加生抽、糖。

加大约50ml的水，放入豆腐、虾煮一会。然后放盐、葱花，出锅。

豆腐高蛋白好消化易吸收，西红柿抗衰老、防癌抗癌，含有的番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，且不易被晒伤，对身体都很好。西红柿和豆腐一起营养又健康。

番茄烩豆腐

主料：

豆腐(2块)、番茄(1个)

辅料：

葱花(少许)

做法：

将豆腐切成小块，番茄切成与豆腐大小相同的块。

锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。

锅内放油烧热，小火爆香葱花。

然后倒入2/3的番茄块，将番茄块炒软。

倒入豆腐块，小心翻炒。然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。

炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。

再加入盐。加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。

最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。

食材：

牛腩200克，嫩豆腐50克，番茄1个，姜1块，番茄酱，料酒，盐，鸡精

步骤：

牛腩洗净切块，番茄去皮切块，豆腐切块，姜切片；

牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；

油温6成热，放入牛肉煸炒；

放入料酒1勺、番茄翻炒出汁，翻入番茄酱1勺炒匀。

倒入适量清水焖煮50分钟；

放入豆腐焖煮10分钟，加入盐1勺、鸡精半勺即可。

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