首页 > 寺庙

饺子皮是用什么面粉,自己擀饺子皮儿时该用啥面粉|

饺子皮是用什么面粉,自己擀饺子皮儿时该用啥面粉

高筋面粉;

饺子皮是用什么面粉,自己擀饺子皮儿时该用啥面粉|

可以通过其蛋白质含量进行区分。高筋粉蛋白质含量在10.5%-13.5%左右;中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右;高筋粉蛋白质含量在6.5%-8.5%左右。另外一个要注意的就是,注意区分高筋面粉和高精面粉的区别,做饺子皮要的是高筋面粉而不是高精面粉,高筋面粉才是说明面粉的筋度,而高精面粉,说的是面粉的加工程度,即精度。


|饺子皮是用什么面粉,自己擀饺子皮儿时该用啥面粉

   

饺子皮是用什么面粉,自己擀饺子皮儿时该用啥面粉|
  • 枇杷和海鲜可以一起吃吗|
  • 枇杷和海鲜可以一起吃吗| | 枇杷和海鲜可以一起吃吗| ...

    饺子皮是用什么面粉,自己擀饺子皮儿时该用啥面粉|
  • 牛油果怎么丰胸|
  • 牛油果怎么丰胸| | 牛油果怎么丰胸| ...

    饺子皮是用什么面粉,自己擀饺子皮儿时该用啥面粉|
  • 皮蛋是寒性还是凉性的|
  • 皮蛋是寒性还是凉性的| | 皮蛋是寒性还是凉性的| ...