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河蟹怎么清洗|

河蟹怎么清洗

将河蟹用盐水浸泡一段时间,体内的赃物吐干净再清洗,河蟹的背、腹、嘴、两侧、脚、钳需用刷子刷洗干净。河蟹用盐水浸泡时,盐不宜放太多,否则河蟹会死。河蟹穴居在江、河的泥岸,以鱼、虾尸体为食,体内脏东西多。

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河蟹也称螃蟹、毛蟹,头胸甲呈方圆形,雌性河蟹的腹部呈圆形,雄性的腹部呈三角形。

河蟹的身体前端有一对眼,侧面具有两对蟹齿,最前端有一对表面长满绒毛的螯足。

河蟹喜栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里,或者隐匿在石砾和水草丛里。

河蟹蒸多久 河蟹怎么蒸

首先将大闸蟹全身刷干净,在锅里加入水并煮沸,再将大闸蟹放入蒸碗里,盖好盖子进行蒸煮。

待蟹壳煮至变红后即可关火取出,拆掉绳子放入碗里。

把姜切成丝后,准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝,蒸闸蟹和蘸料就都完成了。

河蟹怎么养

河蟹的养法:准备一口合适的水缸,尽量大一些,有利于河蟹在缸内正常活动;在缸内放一些石头、细沙,以及溪里的水藻;放入事先准备好的河蟹,随便放一些溪里的鱼虾进去;适当的投喂一些饵料,尽量少喂,防止水体过快污染;每隔一段时间需要适当换水,以保持缸内水质良好,每次换水三分之一左右为宜。河溪需要清洗。

河蟹是一种大型的甲壳动物,身体分21节,由于头部和胸部各节相互愈合,因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨色,头胸甲平均长7cm,宽7.5cm。

河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。


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