柚子味道苦是因为什么|

柚子味道苦是因为什么

柚子很苦的原因有很多，首先有一些种类的柚子本身就偏苦，其次柚子发苦可能是因为它没有熟透，最后如果将柚子皮剥开一直放在一边也会变苦。要注意不要吃苦味过重的柚子，并且一次不要吃太多柚子。

菠萝苦是因为什么原因

菠萝中含有生物碱，食用起来具有苦味，用盐水浸泡可以浸出一部分的生物碱，同时抑制残留的苦味，并且少量食盐可以加重甜味。

未完全成熟的菠萝中含有鞣酸等成分，食用也具有一定的苦味。

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