板栗炖鸡时板栗为什么颜色会发黑
没有去掉那层绒皮；
正常的板栗肉是外观黄色，内里棕色的 ，先把板栗用水煮熟再下锅与其他食材同煮；
等鸡煮到7成熟就放栗子进去，再煮一会.就好了。
做法：
鸡洗净剁块，板栗稍煮一下，趁执剥壳去皮；
锅热油，放姜块和鸡块煸炒，两三分钟后烹入料酒，翻炒一会；
加水设过鸡块，大火烧开，撇去浮沫移至砂锅小火炖四十到五十分钟；
加入板栗，小火炖半小时，加盐调味，出锅前撒少许胡椒粉即可。
|板栗炖鸡时板栗为什么颜色会发黑
板栗炖鸡时板栗为什么颜色会发黑 澳门 炖鸡 菜谱没有去掉那层绒皮；
正常的板栗肉是外观黄色，内里棕色的 ，先把板栗用水煮熟再下锅与其他食材同煮；
等鸡煮到7成熟就放栗子进去，再煮一会.就好了。
做法：
鸡洗净剁块，板栗稍煮一下，趁执剥壳去皮；
锅热油，放姜块和鸡块煸炒，两三分钟后烹入料酒，翻炒一会；
加水设过鸡块，大火烧开，撇去浮沫移至砂锅小火炖四十到五十分钟；
加入板栗，小火炖半小时，加盐调味，出锅前撒少许胡椒粉即可。
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板栗炖鸡时板栗为什么颜色会发黑 澳门 炖鸡 菜谱