榛蘑烧肉怎么烧
榛蘑浸泡,五花肉切块,姜切片,油温烧至7成热,放五花肉块大火炒至微焦,放料酒、生抽、姜蒜片、八角、香叶、冰糖炒匀,加清水、老抽大火煮开,倒炖锅焖煮25分钟,加榛蘑焖20分钟,放盐、鸡精拌匀即可。
主料:猪五花肉300克,榛蘑100克,小葱2根;
辅料:姜1块,蒜2瓣,花椒2克,八角1个,香叶2片,干辣椒3个,生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,冰糖10克
榛蘑放入清水中浸泡,五花肉洗净切块。姜切片,蒜切粒。葱切葱花;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀。加入清水适量、老抽半勺大火煮开;3.倒入炖锅中,焖煮25分钟,加入榛蘑继续焖20分钟,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。
榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。臻蘑烧肉的做法比较讲究,五花肉营养健康,榛蘑也是比较具有营养的一种美食,味道真得好吃。
榛蘑烧肉的做法
食材:猪五花肉300克 榛蘑100克 小葱2根 姜1块 蒜2瓣 花椒2克 八角1个 香叶2片 干辣椒3个 生抽1勺 老抽半勺 料酒1勺 冰糖10克
1.榛蘑放入清水中浸泡,五花肉洗净切块,姜切片,蒜切粒,葱切葱花。
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀。加入清水适量、老抽半勺大火煮开。
3.倒入炖锅中,焖煮25分钟,加入榛蘑继续焖20分钟,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。
榛蘑烧鸡翅的做法 榛蘑烧鸡翅怎么做
步骤1
所需食材:鸡翅500克,干榛蘑30克,生姜1块,八角1颗,草果1个、老抽1汤匙,盐2茶匙,冰糖5克。
步骤2
姜切片。
步骤3
榛蘑清水浸泡50分钟。
步骤4
鸡翅冷水下锅,焯水5分钟,捞出沥干。
步骤5
炖锅中倒入鸡翅,加姜片、冰糖、八角、草果、老抽、榛蘑。
步骤6
加清水没过鸡翅,中小火炖30分钟。
步骤7
加盐大火收汁即可。
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