干鳗鱼怎么做才好吃
干鳗鱼蒸好吃。
蒸鳗鱼干原料：鳗鱼干约500克，酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。步骤如下：
将鳗鱼干用清水泡10分钟左右；
将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块；
将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。
家里做鳗鱼怎么做,鳗鱼怎么做好吃
食材：烤镘鱼一条、孜然粉少许、白胡粉少许、美味鲜酱油3汤匙、老酒2汤匙、白糖1小匙、姜丝适量、辣椒少许。
准备好一条鳗鱼，洗干净，去头去尾去肚，取中间段，切成5厘米长。
从背部切割开，去骨洗干净。
加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时，腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
烤盘铺上锡纸，抹上花生油。
把腌制好的鳗鱼串上竹签，鳗鱼抹上花生油，烤盘加热，放入烤箱，烤10分钟
10分钟后，鳗鱼翻转另一面，再烤10分钟。
鳗鱼即可上出炉。
新鲜鳗鱼怎么做好吃 新鲜鳗鱼如何做好吃
食材：鳗鱼一条、米酒适量、红糖适量、生抽适量、黑胡椒适量。
首先新鲜鳗鱼去除头尾、内脏，清洗干净后，沿着最中央的脊柱骨，分离下鱼肉，将分离下的鱼肉，切成适当的大小后，加入适量的米酒、白糖、生抽、黑胡椒、姜片调成的酱汁，腌制30分钟以上的时间。
然后烤箱200度预热。
再将烤盘铺上锡纸，抹上一层食用油，将腌好的鳗鱼铺在锡纸上。
最后将鳗鱼放入烤箱炙烤10分钟后，取出翻面后，再刷一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
|干鳗鱼怎么做才好吃
家里做鳗鱼怎么做 干鳗鱼怎么做才好吃 新鲜鳗鱼如何做好吃 新鲜鳗鱼怎么做好吃 鳗鱼怎么做好吃