做蛋挞不用锡箔纸直接烤可以吗
做蛋挞不用锡箔纸，可以直接烤。等到即将定型，再加蛋挞水烤，否则蛋挞会塌。
烤蛋挞的材料：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。
烤蛋挞的做法：
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
再加入细砂糖，搅拌至融合。
将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满。
烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
烤蛋挞忘记预热直接烤可以吗
烤蛋挞偶尔忘记预热是没有关系的，只是烤出来的蛋挞可能口感没有预热过的好，而且比较容易烤焦，需要注意火候。一般来说预热过的蛋挞吃起来会更加层次分明。
烤蛋挞忘记预热直接烤可以吗
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。
使用烤箱如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好，要是预热时间太久，会影响烤箱的使用时间和寿命。
不用烤箱可以做蛋挞吗 不用烤箱可不可以做蛋挞
不用烤箱可以做蛋挞，做蛋挞的步骤如下：
将糖加入到鸡蛋中，搅拌使糖融化；
倒入纯牛奶并均匀搅拌；
用钛合金锅当作烤箱中的锅；
模具板铺上锡纸，把蛋挞皮放进去后倒入八分满的蛋挞液；
将锅洗净，等锅内没有油没有水时，把锡纸和蛋挞放下去；
在中火下烤约25分钟即可。
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