虾仁的做法简单做法
虾去头去皮去虾线，处理好后放盐、酱油、料酒腌制半小时。
切1/4洋葱，葱切条，姜去皮切片，蒜切片备用。
锅中倒油，油锅起烟后，放入花椒、葱姜蒜、干辣椒、腌制好的虾仁，虾仁全部变色后出锅，撒上香菜即可。
干虾仁怎么吃简单做法,干虾仁怎么吃简单做法
食材：干虾500g、姜末50g、蒜末50g、酸辣酱一罐、料酒一瓶、开水一盆、干辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、盐一包、葱花50g。
首先我们把辅料准备好，才能开始我们的简单的做法，把干虾倒入到开水里面泡十分钟，然后捞起放到干净的盘子里面。
烧干的锅倒入植物油，当油烧开后就把干虾倒入锅中，看到了干虾变红后倒入料酒和姜末，这个时候腥味基本上就可以消除了。
倒入少许的水然后再加入酸辣酱和蒜末，不到1分钟就可以闻到香香的味道，这个时候食欲就开始打开了，这个时候要忍住口水，现在要考虑一个问题，你是否能吃辣，能的话马上倒入干辣椒。
以上步骤翻动煮3分钟再倒入20g老抽和10g食盐，再轻轻的翻动虾让他们更加的入味，3分钟后我们准备起锅了，起锅前倒入50g的生抽，在装好盘的干虾上面撒一些葱花，这个时候你已经迫不及待了吧！就这么简单前后不要20分钟就可以吃到香喷喷的红烧干虾了。
虾仁怎样做好吃又简单 虾仁的做法
主料：虾仁300g。
辅料：食盐适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、青豆适量、糖适量。
虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉上浆。
胡萝卜切丁。
青豆汆熟。
胡萝卜丁下油锅爆一下。
下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右，下盐下料酒翻炒。
下汆熟的青豆，翻炒出锅。
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